Arroz con pollo al horno

Name: Arroz con pollo al horno
Yield: 2
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla picada; 30 g de chorizo picado; 4 muslos de pollo; 100 ml de vino blanco; Sal al gusto; 1 chile rojo picado y sin semilla (o al gusto); 400 ml de agua; 200 g de arroz; 1 cucharada de mantequilla

Arroz con muslos de pollo, chorizo y un toque de vino blanco. Este platillo se cocina sobre la estufa unos minutos y termina de cocerse en el horno.

45 minutos

2 porciones/raciones

Creado por A. Duarte

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Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla picada

30 g de chorizo picado

4 muslos de pollo

100 ml de vino blanco

Sal al gusto

1 chile rojo picado y sin semilla (o al gusto)

400 ml de agua

200 g de arroz

1 cucharada de mantequilla

Pasos

1.- Precalienta el horno a 200 °C.

2.- Calienta el aceite de oliva en una cacerola de hierro a fuego medio alto. Agrega la cebolla y el chorizo, y fríe hasta que la cebolla se vea transparente. Agrega el pollo, vino, sal y chile. Tapa la cacerola y cuece a fuego medio durante 10 minutos.

3.- Agrega el agua y deja que suelte el hervor. Incorpora la mantequilla, luego el arroz y deja que hierva de nuevo. Mete la cacerola al horno inmediatamente y hornea de 10 a 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

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