Arroz con manzana y atún

Name: Arroz con manzana y atún
Yield: 4
Ingredients: 1 taza de arroz, enjuagado y escurrido; 1 cucharadas de mantequilla; 1 cucharada de aceite; 2 tazas de agua; 2 manzanas; 2 limones, su jugo; 1 lata (295 gramos) de atún en agua, escurrido y desmenuzado; 2 cucharadas de nuez picada

Arroz blanco con trocitos de manzana fresca y atún desmenuzado. Sírvelo como guarnición o plato fuerte.

30 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Bernardo

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Ingredientes

1 taza de arroz, enjuagado y escurrido

1 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de aceite

2 tazas de agua

2 manzanas

2 limones, su jugo

1 lata (295 gramos) de atún en agua, escurrido y desmenuzado

2 cucharadas de nuez picada

Pasos

1.- Calienta la mantequilla con el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega el arroz y fríe, moviendo de vez en cuando, hasta que se haya dorado ligeramente. Agrega el agua y deja que suelte el hervor. Tapa, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya consumido, aproximadamente 20 minutos.

2.- Mientras, pica las manzanas y rocíalas con el jugo de limón para evitar que se oxiden. Cuando el arroz esté cocido, agrega las manzanas y el atún, y mezcla con un tenedor. Sirve y espolvorea con nuez picada.

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