Arroz con fideos

Name: Arroz con fideos
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tazas (80 g) de arroz de grano largo; 3 1/2 tazas (830 ml) de caldo de pollo; 1/4 taza (55 g) de mantequilla; 1/2 taza (50 g) de fideos; Sal y pimienta negra molida al gusto

Arroz de grano largo y fideos dorados en mantequilla se cuecen en caldo de pollo y se sazonan con sal y pimienta. Un platillo simple pero llenador.

43 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Michele

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Ingredientes

1 1/2 tazas (80 g) de arroz de grano largo

3 1/2 tazas (830 ml) de caldo de pollo

1/4 taza (55 g) de mantequilla

1/2 taza (50 g) de fideos

Sal y pimienta negra molida al gusto

Pasos

1.- Remoja el arroz en agua durante 10 minutos. Escurre.

2.- Calienta el caldo de pollo en una cacerola grande, hasta que suelte el hervor.

3.- Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agrega los fideos y fríe hasta que se doren, entre 2 a 3 minutos, sin dejar de mover. Agrega el arroz, revuelve y fríe durante 1 minuto. Agrega el arroz y fideos fritos a la cacerola con el caldo hirviendo. reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el arroz se suavice, aproximadamente 20 minutos.

4.- Sazona el arroz con sal y pimienta, y esponja moviendo con un tenedor.

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