Arroz chino

Name: Arroz chino
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 1 1/2 tazas de arroz integral o blanco, enjuagado y escurrido; 1 diente de ajo, picado; 1 trozo de cebolla, en uñas pequeñas; 1 zanahoria, pelada y en cubitos; 1 pimiento verde, en cuadritos; 1/2 chayote mediano, pelado y en cubitos; 3 huevos; 1/2 taza de salsa de soya

Esta receta de arroz es fácil y deliciosa. El arroz se fríe y se mezcla con huevo, cinco diferentes verduras y salsa de soya.

35 minutos

4 porciones/raciones

Creado por AnaMaría

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Ingredientes

1 cucharada de aceite

1 1/2 tazas de arroz integral o blanco, enjuagado y escurrido

1 diente de ajo, picado

1 trozo de cebolla, en uñas pequeñas

1 zanahoria, pelada y en cubitos

1 pimiento verde, en cuadritos

1/2 chayote mediano, pelado y en cubitos

3 huevos

1/2 taza de salsa de soya

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y fríe un poco el arroz, sólo hasta que se vea transparente. Agrega el ajo, cebolla, zanahoria, pimiento y chayote. Fríe un par de minutos hasta que se dore el arroz.

2.- Bate los huevos con un tenedor y mézclalos con la salsa de soya. Vierte sobre el arroz y cocina hasta que cuaje el huevo. Agrega suficiente agua (4 1/2 tazas si es arroz integral, o 3 3/4 tazas si es blanco).

3.- Sazona al gusto, tapa y cocina a fuego bajo hasta que el arroz esté suave y el agua se haya consumido, entre 20 y 25 minutos.

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