Arroz a la naranja
Arroz cocido en jugo de naranja fresco con jengibre en polvo, servido con rebanadas de almendras tostadas.
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Ingredientes
Pasos
1.- Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega el ajo y fríe durante unos segundos, sin dejar que se dore. Incorpora el arroz y fríe hasta que tome un tono dorado claro.
2.- Vierte el jugo de naranja sobre el arroz dorado y añade el jengibre. Cuando empiece a hervir, sazona con sal y pimienta. Tapa y reduce el fuego a bajo. Cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté suave y el jugo se haya consumido.
3.- Mientras, rebana las almendras y túestalas en un sartén sin grasa, cuidando que no se quemen.
4.- Sirve el arroz y espolvorea con almendras tostadas.
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