Anillos de cebolla

Name: Anillos de cebolla
Yield: 8
Ingredients: 1 litro de aceite para freír; 2 cebollas grandes; 1 taza de vinagre; 1 taza de harina; 1 huevo, ligeramente batido; 1/2 taza de leche; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 cucharadita de azúcar; Sal, al gusto

Anillos de cebolla desflemados en vinagre, capeados y fritos en aceite caliente hasta que quedan dorados y crujientes.

15 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Ma.Guadalupe

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Ingredientes

1 litro de aceite para freír

2 cebollas grandes

1 taza de vinagre

1 taza de harina

1 huevo, ligeramente batido

1/2 taza de leche

1 cucharada de polvo para hornear

1 cucharadita de azúcar

Sal, al gusto

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola profunda a fuego medio-alto, hasta alcanzar una temperatura de 185 °C.

2.- Corta las cebollas en rebanadas gruesas y remoja en vinagre durante 5 minutos.

3.- Mientras, mezcla la harina con el huevo, leche, polvo para hornear, azúcar y sal, hasta formar un atole espeso.

4.- Escurre muy bien las rebanadas de cebolla, sepáralas en anillos y pasa por la mezcla anterior. Fríe en el aceite caliente hasta que se hayan dorado, aproximadamente 3 minutos. Escurre sobre toallas de papel.

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