Agua fresca de tunas

Las tunas arrancadas de la piel o con un poco de sal y chilito piquín, son un deleite. En los meses de primavera y verano, abundan en México y en el centro del país son cosa común en las mesas. Por eso hay quien incluso las usa para una refrescante agua.

10 minutos

 6  porciones/raciones

Creado por Oscar Espinoza

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Ingredientes

  • ½ kilo de tunas de un solo color
  • 1 litro de agua
  • ¼ de kilo de azúcar
  • Pasos

  • 1.- Pela las tunas y licúalas con ½ litro de agua; agrega el otro ½ litro y el azúcar.

  • 2.- Licua todo a velocidad moderada, durante 3 minutos.

  • 3.- Cuela en coladera de filtro grande y coloca el agua fresca en una jarra. Si a tu gusto necesita más azúcar, añádela.

  • 4.- Sírvela fría con cubitos de hielo.

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