Agua de tamarindo
Una receta sencilla y tradicional de agua fresca de tamarindo para disfrutar bien fría a la hora de la comida.
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca los tamarindos y el agua en una olla, y calienta a fuego alto hasta que suelten el hervor. Reduce el fuego a medio, y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que los tamarindo estén muy suaves, aproximadamente 30 minutos. Deja enfriar un poco y cuela, presionando los tamarindos con tu mano para extraer la mayor cantidad de pulpa posible. Desecha las semillas.
2.- Endulza el agua de tamarindo al gusto y refrigera para servir bien fría.
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