Aderezo de huevo

Name: Aderezo de huevo
Yield: 4
Ingredients: 2 huevos; ½ barrita (45 gramos) de mantequilla, derretida; ½ taza de caldo casero de pollo o res; 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharadita de sal; Sal y pimienta, al gusto

Un aderezo muy similar a la salsa holandesa, pero con caldo de pollo. La mezcla se bate a baño María hasta que espesa. Especialmente deliciosa sobre brócoli o ejotes al vapor.

10 minutos

4 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

2 huevos

½ barrita (45 gramos) de mantequilla, derretida

½ taza de caldo casero de pollo o res

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de sal

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Bate los huevos en un tazón a baño María y, sin dejar de batir, agrega la mantequilla y el reso de los ingredientes. Sigue batiendo hasta que el aderezo espese.

2.- Sirve sobre verduras al vapor.

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