Aderezo de anchoas y queso

Name: Aderezo de anchoas y queso
Yield: 6
Ingredients: 100 gramos de queso parmesano; 4 filetes de anchoas; 1 diente de ajo grande, machacado; ½ taza de aceite de oliva; 3 cucharadas de vinagre de vino tinto; 2 cucharadas de crema ácida; 1 cucharada de cebolla picada; 1 pizca de azúcar; Sal y pimienta, al gusto

Dale un toque italiano a tus ensaladas y/o verduras al vapor con esta mezcla de anchoas, queso parmesano, crema y otros ingredientes tradicionales.

5 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Ainé

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Ingredientes

100 gramos de queso parmesano

4 filetes de anchoas

1 diente de ajo grande, machacado

½ taza de aceite de oliva

3 cucharadas de vinagre de vino tinto

2 cucharadas de crema ácida

1 cucharada de cebolla picada

1 pizca de azúcar

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla espesa y suave. Si queda demasiado espesa, agrega 1 o 2 cucharadas de agua tibia.

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