Aceite con hierbas y ajo

Name: Aceite con hierbas y ajo
Yield: 4
Ingredients: 1/2 taza (120 ml) de aceite de oliva regular; 1 diente garlic, roughly chopped; 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva extra-virgen (opcional); 1/2 cucharadita de albahaca seca; 1/2 cucharadita de orégano seco

Esta receta te ofrece una técnica sencilla, a prueba de inexpertos, para impregnar el aceite de oliva con hierbas italianas y ajo. Sustituye o agrega otras hierbas o especias de tu agrado.

8 horas 6 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Mike "Tartags"

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Ingredientes

1/2 taza (120 ml) de aceite de oliva regular

1 diente garlic, roughly chopped

1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva extra-virgen (opcional)

1/2 cucharadita de albahaca seca

1/2 cucharadita de orégano seco

Pasos

1.- Calienta un sartén a fuego medio-bajo. Agrega el aceite de oliva regular poco a poco, evitando que salpique. Agrega el ajo y cocina hasta que empiece burbujear, pero sin dejar que se dore, aproximadamente 1 minuto.

2.- Apaga el fuego y deja el sartén sobre la estufa. Incorpora el aceite de oliva extra-virgen, albahaca y orégano. Deja enfriar y vierte dentro de una botella de vidrio. Tapa y refrigera durante 8 horas o toda la noche para que los sabores se integren.

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