Trufas de chocolate y café
Prepara fácilmente estas trufas de chocolate amargo con licor de café y azúcar glass. Si lo deseas puedes revolcar en nuez molida, cocoa en polvo o coco seco rallado.
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Ingredientes
Pasos
1.- Derrite el chocolate a baño María, sin dejar de mover con una espátula de madera.
2.- Retira el chocolate derretido del fuego y, sin dejar de mover, incorpora el licor de café, luego el azúcar y finalmente la mantequilla. Mezcla hasta tener una consistencia homogénea.
3.- Forma bolitas del tamaño de un limón con las palmas de tus manos. Acomoda en una charola y deja reposar hasta que estén firmes.
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