Torta de elote

Name: Torta de elote
Yield: 10
Ingredients: 6 elotes, desgranados; 6 huevos; 1 taza de harina; 4 cucharaditas de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 1 taza de crema; 125 gramos de mantequilla derretida; 1 taza de azúcar; 1 taza de acitrón picado; 1 taza de pasitas

Pastel de elotes tiernos con trozos de acitrón y pasitas. Un postre rápido, rico y fácil de preparar. Diseñado para dar gusto a todos los gustos.

1 hora 5 minutos

10 porciones/raciones

Creado por MRojas

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Ingredientes

6 elotes, desgranados

6 huevos

1 taza de harina

4 cucharaditas de polvo para hornear

1 pizca de sal

1 taza de crema

125 gramos de mantequilla derretida

1 taza de azúcar

1 taza de acitrón picado

1 taza de pasitas

Pasos

1.- Precalienta el horno a 150 ºC. Engrasa y enharina ligeramente un molde refractario.

2.- Licua los granos de elote con la harina, polvo para hornear, sal, crema, mantequilla y azúcar hasta tener una masa homogénea. Vierte dentro de un tazón y envuelve el acitrón y las pasitas.

3.- Pasa la masa al molde engrasado y hornea durante 45 minutos o hasta que se haya cocido.

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