Tamales canarios
Estos tamales se preparan con harina de arroz, mantequilla, azúcar y yemas de huevo. Es una receta diferente a la de los tamales tradicionales.
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Ingredientes
Pasos
1.- Bate la mantequilla y el azúcar hasta acremar, luego incorpora las yemas.
2.- Añade poco a poco la harina de arroz y agrega suficiente leche como para lograr una pasta manejable.
3.- Coloca cucharadas de la mezcla en las hojas de maíz, cierra para formar el tamal y cocina en una olla vaporera con agua hasta que el tamal de despegue fácilmente de la hoja, aproximadamente 30 minutos.
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