Salsa de moras azules

Name: Salsa de moras azules
Yield: 8
Ingredients: 2 tazas de moras azules frescas o congeladas; 1/4 taza de agua; 1 taza de jugo de naranja; 3/4 taza de azúcar blanca; 1/4 taza de agua fría; 3 cucharadas de fécula de maíz; 1/2 cucharadita de extracto de almendra; 1/8 cucharadita de canela molida

Moras azules y jugo de naranja con un toque de almendra y canela. Sirve esta salsa sobre hot cakes, waffles o helado. También la puedes utilizar como relleno de pasteles o pay.

5 minutos

8 porciones/raciones

Creado por ISYBEL

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Ingredientes

2 tazas de moras azules frescas o congeladas

1/4 taza de agua

1 taza de jugo de naranja

3/4 taza de azúcar blanca

1/4 taza de agua fría

3 cucharadas de fécula de maíz

1/2 cucharadita de extracto de almendra

1/8 cucharadita de canela molida

Pasos

1.- Coloca las moras, 1/4 taza de agua, jugo de naranja y azúcar en una cacerola chica a fuego medio. Revuelve con cuidado y deja que suelte el hervor.

2.- Disuelve la fécula de maíz en 1/4 taza de agua fría; vierte poco a poco dentro de la cacerola con las moras, revolviendo cuidadosamente para no machacarlas. Cocina a fuego lento hasta que esté lo suficientemente espesa, entre 3 y 4 minutos aproximadamente. Retira del fuego e incorpora el extracto de almendra y la canela. Si sientes que la salsa está demasiado espesa para tu gusto, adelgázala con un poco de agua.

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