Salsa de caramelo envinada
El azúcar se disuelve y se quema ligeramente, luego se mezcla con agua hirviendo para formar un caramelo espeso al que se le da un toque de vainilla y cognac.
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca el azúcar dentro de una cacerola a fuego medio y mueve constantemente hasta que se haya disuelto y empiece a tomar un tono dorado.
2.- Agrega el agua hirviendo mientras mueves rápidamente para que se incorpore con el azúcar y forme un jarabe no muy espeso. Deja que hierva durante unos minutos y retira del fuego.
3.- Agrega la vainilla y el cognac y mueve hasta que se enfríe.
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