Queso fundido al tequila

Name: Queso fundido al tequila
Yield: 8
Ingredients: 1 diente de ajo, machacado; 2/3 de taza de queso parmesano, rallado; 2/3 de taza de queso Chihuahua, rallado; 2/3 de taza de queso Gruyère, rallado; ½ taza de tequila; 1 cucharadita de fécula de maíz; Sal y pimienta negra molida, al gusto

Esta receta de fondue de queso lleva tres diferentes tipos de queso, tequila y con un ligero toque de ajo. Utiliza tu tequila favorito.

25 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Rosa María

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Ingredientes

1 diente de ajo, machacado

2/3 de taza de queso parmesano, rallado

2/3 de taza de queso Chihuahua, rallado

2/3 de taza de queso Gruyère, rallado

½ taza de tequila

1 cucharadita de fécula de maíz

Sal y pimienta negra molida, al gusto

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180° centígrados.

2.- Unta el ajo en una cazuela de barro o refractario.

3.- Mezcla los quesos y colócalos en la cazuela.

4.- Mezcla el tequila, la fécula de maíz, sal y pimienta. Revuelve hasta que la fécula se haya diluido. Vierte sobre los quesos.

5.- Hornea durante 15 minutos a o hasta que el queso se haya gratinado.

6.- Sirve con totopos, tortillas o con trozos de baguette.

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