Puré de membrillo

Simplemente membrillos frescos hechos puré y endulzados con azúcar. Disfrútalo sobre postres o una rebanada de pan tostado.

45 minutos

 24  porciones/raciones

Creado por Concha

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Ingredientes

  • 1 kilo de membrillos, pelados, sin corazón y en cubos
  • 1/2 kilo de azúcar
  • Pasos

  • 1.- Coloca los membrillos en una olla, cubre con agua y deja que hiervan durante 10 minutos o hasta que puedas cortarlos fácilmente con una cuchara. Deja enfriar un poco y licua con un poco de agua, solo la suficiente como para molerlos fácilmente. Desecha el resto del agua en que se cocieron.

  • 2.- Regresa el puré de membrillo a la olla, agrega el azúcar y cocina a fuego moderado, moviendo de vez en cuando, hasta tener un puré dulce y espeso, aproximadamente 20 minutos.

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