Polvorones de nuez fáciles

Esta receta es bastante sencilla ya que requiere únicamente de 6 ingredientes básicos y muy poco trabajo de tu parte.

40 minutos

 4  porciones/raciones

Creado por Ainé

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Ingredientes

  • ½ kilo de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar
  • 6 huevos (2 enteros y 4 separados)
  • 1 kilo de harina
  • ¼ de kilo de nuez molida
  • Azúcar glass, cernida, para espolvorear
  • Pasos

  • 1.- Precalienta el horno a 160° centígrados. Engrasa y enharina una charola para hornear.

  • 2.- En un tazón bate la manteca con la batidora eléctrica, hasta que se suavice. Agrega el azúcar y sigue batiendo.

  • 3.- Incorpora 2 huevos enteros, 4 yemas, harina y nuez.

  • 4.- Bate 4 claras a punto de turrón, apaga la batidora y envuélvelas manualmente a la mezcla anterior.

  • 5.- Forma con tus manos bolitas chicas, del tamaño de una nuez, y acomódalas en la charola.

  • 6.- Hornea entre 10 y 15 minutos, hasta que doren ligeramente. Retíralos del horno y espolvoréalos con azúcar glass mientras aún están calientes.

  • 7.- No los guardes ni los encimes hasta que se hayan enfriado completamente.

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