Polvorones de naranja

Estas galletas de naranja son riquísimas. Aprendí la receta de mi papá a quien le fascinaba hornear galletas y pasteles para mantenernos contentos tanto a sus 12 hijos como a mi mamá.

30 minutos

 25  porciones/raciones

Creado por ladoña

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Ingredientes

  • 500 g de harina de trigo
  • 250 g de manteca de cerdo
  • 2 yemas de huevo
  • 150 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de royal
  • 1 naranja, su ralladura y jugo
  • Azúcar para espolvorear
  • Pasos

  • 1.- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa una charola para hornear.

  • 2.- Cierne el harina y el royal dentro de un tazón grande y forma un pozo en el centro de la mezcla.

  • 3.- Con una batidora eléctrica, bate la manteca junto con las yemas en un recipiente, hasta lograr una consistencia suave. Agrega el azúcar, raspadura de naranja y jugo de naranja. Bate hasta incorporar bien.

  • 4.- Vierte la mezcla dentro del pozo de la harina. Revuelve bien hasta lograr que todos los ingredientes se incorporen completamente y formen una masa. Fomra bolitas con pequeñas porciones de la masa y marca una cruz con un cuchillo en cada una de ellas.

  • 5.- Hornea hasta que se doren, entre 10 y15 min. Retira del horno y espolvorea inmediatamente con el azúcar.

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