Polvorones de naranja
Estas galletas de naranja son riquísimas. Aprendí la receta de mi papá a quien le fascinaba hornear galletas y pasteles para mantenernos contentos tanto a sus 12 hijos como a mi mamá.
Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa una charola para hornear.
2.- Cierne el harina y el royal dentro de un tazón grande y forma un pozo en el centro de la mezcla.
3.- Con una batidora eléctrica, bate la manteca junto con las yemas en un recipiente, hasta lograr una consistencia suave. Agrega el azúcar, raspadura de naranja y jugo de naranja. Bate hasta incorporar bien.
4.- Vierte la mezcla dentro del pozo de la harina. Revuelve bien hasta lograr que todos los ingredientes se incorporen completamente y formen una masa. Fomra bolitas con pequeñas porciones de la masa y marca una cruz con un cuchillo en cada una de ellas.
5.- Hornea hasta que se doren, entre 10 y15 min. Retira del horno y espolvorea inmediatamente con el azúcar.