Polvorones con nuez

Name: Polvorones con nuez
Yield: 45
Ingredients: 750 gramos de harina; ½ cucharadita de sal molida; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 2 cucharaditas de azúcar glass; 450 gramos de mantequilla, suavizada; 2 cucharaditas de esencia de vainilla; 300 gramos de nuez, en mitades; ½ kilo de azúcar glass para espolvorear

Una receta de polvorones básica. La nuez se incrusta en la superficie del polvorón justo antes de hornearse.

40 minutos

45 porciones/raciones

Creado por Cristina Legorreta

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Ingredientes

750 gramos de harina

½ cucharadita de sal molida

2 cucharaditas de polvo para hornear

2 cucharaditas de azúcar glass

450 gramos de mantequilla, suavizada

2 cucharaditas de esencia de vainilla

300 gramos de nuez, en mitades

½ kilo de azúcar glass para espolvorear

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180º centígrados. Engrasa y enharina una charola para hornear.

2.- Cierne la harina junto con la sal, polvo para hornear y 2 cucharaditas de azúcar glass. Agrega la mantequilla y la vainilla. Amasa hasta obtener una pasta homogénea.

3.- Forma bolitas del tamaño de una nuez y acomódalas sobre charolas para hornear, separadas entre sí por 3 centímetros. Coloca ½ nuez sobre cada una.

4.- Hornea hasta que los polvorones se hayan dorado, aproximadamente 15 minutos. Retira del horno y espolvorea con el azúar glass.

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