Polvorones básicos

1.- Precalienta el horno a 180 °C.

2.- Bate la manteca con batidora eléctrica, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar, hasta que se haya integrado completamente. Añade los huevos y sigue batiendo, luego incorpora la vainilla.

3.- Cierne la harina con el bicarbonato y la vainilla. Incorpora poco a poco al resto de los ingredientes, alternando con la leche y batiendo a velocidad baja, hasta tener una masa homogénea.

4.- Forma bolitas del tamaño de un limón y acomódalas en las charolas engrasadas. Aplana las bolitas ligeramente con las yemas de tus dedos.

5.- Hornea durante 12 y 15 minutos en el horno precalentado. Retira del horno y coloca sobre una rejilla enfriadora. Espolvorea con azúcar glass.