Pay miniatura de queso y nuez

Name: Pay miniatura de queso y nuez
Yield: 24
Ingredients: 85 gramos de queso crema, suavizado; 1/2 taza de mantequilla; 1 taza harina de trigo; 1 huevo; 3/4 taza de azúcar mascabado; 1 cucharada de matequilla; 1/4 cucharadita de sal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 1/3 tazas de nueces de Castilla picadas

Deliciosos pays de queso y nuez miniatura, del tamaño de un bocado. Son ideales para una fiesta grande.

45 minutos

24 porciones/raciones

Creado por Jane Miller

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Ingredientes

85 gramos de queso crema, suavizado

1/2 taza de mantequilla

1 taza harina de trigo

1 huevo

3/4 taza de azúcar mascabado

1 cucharada de matequilla

1/4 cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 1/3 tazas de nueces de Castilla picadas

Pasos

1.- Precalienta el horno a 165 ºC (325 ºF).

2.- Mezcla el queso crema con 1/2 taza de mantequilla. Incorpora la harina y mezcla bien.

3.- Para preparar el relleno, bate el huevo con el azúcar mascabado, 1 cucharada de mantequilla, sal, vainilla y nueces, hasta tener una consistencia homogénea. Rellena las mini bases del pay y hornea hasta que el relleno esté firme, aproximadamente 25 minutos.

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