Pay helado de limón con leche

Probablemente la receta de pay más fácil que existe: galletas Marías en una mezcla de dos leches con jugo de limón. Ideal para preparar con niños.

2 horas 10 minutos

 8  porciones/raciones

Creado por emy0102silva

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Ingredientes

  • 1 lata (397 gramos) de leche condensada
  • 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
  • 4 limones, su jugo
  • 2 cucharadas de grenetina
  • 1 paquete (170 gramos) de galletas Marías
  • Pasos

  • 1.- Bate con batidora eléctrica la leche condensada con la leche evaporada en un recipiente profundo. Añade el jugo de limón, y bate de nuevo.

  • 2.- Disuelve la grenetina con un poco de agua hirviendo, hasta deshacer todos los grumos. Agrega a las leches con limón, y bate de nuevo.

  • 3.- Vierte un poco de la mezcla de leche dentro de un molde refractario, solo hasta cubrir el fondo. Cubre con una capa de galletas Marías, y vierte encima otra capa de leche. Repite el procedimiento varias veces hasta terminar con los ingredientes. Refrigera hasta que se haya cuajado, aproximadamente 2 horas.

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