Pay de queso y moka

Name: Pay de queso y moka
Yield: 8
Ingredients: 30 galletas Marías, molidas; 1 cucharada de azúcar; ½ cucharada de canela; 100 gramos de mantequilla, suavizada; 200 gramos de queso crema; 5 huevos; 1 lata (378 gramos) de leche evaporada; 2 cucharadas de café soluble; ½ taza de chocolate amargo derretido; 1 taza de leche

Ell relleno de este pay es una mezcla de café, leche, chocolate, queso crema y huevos, sobre una base de galletas Marías.

1 hora

8 porciones/raciones

Creado por MyrnaColima

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Ingredientes

30 galletas Marías, molidas

1 cucharada de azúcar

½ cucharada de canela

100 gramos de mantequilla, suavizada

200 gramos de queso crema

5 huevos

1 lata (378 gramos) de leche evaporada

2 cucharadas de café soluble

½ taza de chocolate amargo derretido

1 taza de leche

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C.

2.- Mezcla la galletas molidas con el azúcar, canela y mantequilla hasta formar una pasta homogénea. Cubre con ésta el fondo y los lados de un molde para pay.

3.- Licua el queso crema con los huevos, leche evaporada, café, chocolate y leche. Vierte sobre la base de galletas en el molde.

4.- Hornea entre 45 minutos y 1 hora, hasta que el relleno del pay esté firme.

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