Pay de queso y chocolate

Name: Pay de queso y chocolate
Yield: 8
Ingredients: 30 galletas Marías, molidas; 1 cucharada de azúcar; ½ cucharadita de canela molida; 100 gramos de mantequilla derretida; 200 gramos de queso crema; 5 huevos; 1 lata (397 gramos) de leche condensada; 1/4 de taza de jugo de limón amarillo; 2 tazas de chocolate rallado

Queso crema, chocolate y leche condensada con un toque de jugo de limón, sobre una base de galletas Marías.

1 hora

8 porciones/raciones

Creado por Myrna

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Ingredientes

30 galletas Marías, molidas

1 cucharada de azúcar

½ cucharadita de canela molida

100 gramos de mantequilla derretida

200 gramos de queso crema

5 huevos

1 lata (397 gramos) de leche condensada

1/4 de taza de jugo de limón amarillo

2 tazas de chocolate rallado

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C.

2.- Mezcla las galletas, azúcar, canela y mantequilla hasta formar una pasta homogénea. Forra con ésta el fondo y paredes de un molde para pay.

3.- Licua el queso crema con los huevos, leche, jugo de limón y 1 taza de chocolate rallado. Vierte sobre la base de galletas en el molde.

4.- Hornea el pay hasta que el relleno esté firme, entre 45 minutos y 1 hora. Espolvorea sobre el pay caliente el resto del chocolate para que se derrita con el calor del pay.

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