Pay de queso sencillo

Name: Pay de queso sencillo
Yield: 8
Ingredients: 300 gramos de harina; 100 gramos de fécula de maíz; 1 cucharadita de polvo para hornear; 150 gramos de mantequilla; 100 gramos de azúcar; 2 huevos; 2 cucharadas de agua; 1 lata (397 gramos) de leche condensada; 4 huevos; 300 gramos de queso crema o doble crema; 1 cucharada de vainilla

Una receta de pay de queso básica que te indica desde cómo preparar la base. Si lo deseas puedes agregar fruta a este pay, como fresas o moras.

1 hora

8 porciones/raciones

Creado por AnaMaría

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Ingredientes

300 gramos de harina

100 gramos de fécula de maíz

1 cucharadita de polvo para hornear

150 gramos de mantequilla

100 gramos de azúcar

2 huevos

2 cucharadas de agua

1 lata (397 gramos) de leche condensada

4 huevos

300 gramos de queso crema o doble crema

1 cucharada de vainilla

Pasos

1.- Precalienta el horno a 160 °C (325 °F). Engrasa ligeramente un molde para pay.

2.- Cierne la harina junto con la fécula de maíz y el polvo para hornear. Forma una fuente y agrega en el centro la mantequilla, azúcar 2 huevos y agua. Mezcla todo con una espátula y amasa hasta lograr una pasta uniforme. Extiende sobre el fondo y las orillas del molde engrasado.

3.- Licua la leche condensada, huevos, queso crema y vainilla. Vierte sobre la base del pay.

4.- Hornea hasta que el relleno se vea firme y la base dorada, entre 50 y 60 minutos.

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