Pastel volteado de calabaza

Name: Pastel volteado de calabaza
Yield: 16
Ingredients: 3 1/2 tazas de puré de calabaza; 1 taza de azúcar blanca; 3 huevos; 1 lata (378 gramos) de leche evaporada; 3/4 cucharadita de canela en polvo; 3/4 cucharadita de jengibre en polvo; 3/4 cucharadita de nuez moscada en polvo; 1/2 cucharadita de pimienta gorda molida; 1 caja (517 gramos) de harina para pastel amarillo; 1 taza de mantequilla derretida; 2 tazas de crema chantilly

Una especie de pastel y pay. La harina para pastel se convierte en una especie de costra sobre la que va el puré de calabaza.

1 hora 20 minutos

16 porciones/raciones

Creado por RAINBOWFROGS12

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Ingredientes

3 1/2 tazas de puré de calabaza

1 taza de azúcar blanca

3 huevos

1 lata (378 gramos) de leche evaporada

3/4 cucharadita de canela en polvo

3/4 cucharadita de jengibre en polvo

3/4 cucharadita de nuez moscada en polvo

1/2 cucharadita de pimienta gorda molida

1 caja (517 gramos) de harina para pastel amarillo

1 taza de mantequilla derretida

2 tazas de crema chantilly

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175° centígrados (350° F). Cubre un molde para hornear de 23x33 centímetros con papel encerado o aluminio.

2.- Mezcla el puré de calabaza, azúcar y huevos en un tazón grande. Incorpora la leche evaporada y las especias; vierte dentro del molde.

3.- Espolvorea la harina para pastel sobre la mezcla de calabaza en el molde, distribuyendo uniformemente, luego rocía con la mantequilla derretida.

4.- Hornea durante 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Enfría y desmolda sobre un platón. Sirve con crema chantilly encima.

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