Pastel de zanahoria fácil
Esta receta es muy fácil de preparar y excelente para lograr que los niños se coman su porción de vegetales.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel.
2.- Licua las zanahorias cocidas junto con el aceite, vainilla y huevos.
3.- Cierne el harina, azúcar y sal en un tazón. Agrega la mezcla de la licuadora y revuelve bien.
4.- Vierte la mezcla al molde preparado y hornea durante 45 minutos. El pastel estará listo cuando al insertar un palillo en el centro del mismo, éste salga limpio.
5.- Para servir, puedes bañar cada rebanada con leche condensada o espolvorearlas con azúcar glass. Sabe mejor si es refrigerado por un par de horas.
Comentarios
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