Pastel de yogurt con betún de chocolate

Name: Pastel de yogurt con betún de chocolate
Yield: 12
Ingredients: 2 tazas de harina de trigo; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1/2 taza de yogurt sabor vainilla; 1 taza de azúcar refinada; 1/2 taza de aceite vegetal; 3 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 110 gramos de chocolate amargo para repostería, derretido; 6 cucharadas de leche condensada; 3 cucharadas de leche entera

Este pastel se prepara con yogurt de vainilla y se cubre con un betún de chocolate con leche condensada.

1 hora

12 porciones/raciones

Creado por Venia

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Ingredientes

2 tazas de harina de trigo

2 cucharaditas de polvo para hornear

1/2 taza de yogurt sabor vainilla

1 taza de azúcar refinada

1/2 taza de aceite vegetal

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

110 gramos de chocolate amargo para repostería, derretido

6 cucharadas de leche condensada

3 cucharadas de leche entera

Pasos

1.- Precalienta el horno a 165 ºC. Engrasa y enharina un molde cuadrado de 22 centímetros.

2.- Cierne la harina junto con el polvo para hornear. Reserva.

3.- Coloca el yogurt, azúcar, aceite, huevos y vainilla en un tazón grande. Bate con batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos. Incorpora los polvos cernidos; bate hasta integrar.

4.- Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 45 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Saca del horno y deja entibiar.

5.- Mientras, prepara el betún: Coloca el chocolate derretido y la leche condensada en un tazón mediano. Bate con batidora eléctrica durante 2 minutos. Agrega la leche entera y bate hasta tener un betún cremoso. Unta sobre el pastel de yogurt tibio.

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