Pastel de queso ranchero

Name: Pastel de queso ranchero
Yield: 8
Ingredients: 30 gramos de mantequilla; 360 gramos de queso ranchero; 80 mililitros de leche entera de vaca; 1 lata (397 gramos) de leche condensada; 5 huevos; 200 gramos de azúcar

Delicioso pastel de queso ranchero con leche condensada. Prueba esta receta fácil para preparar en licuadora y sin harina.

4 horas

8 porciones/raciones

Creado por JM

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Ingredientes

30 gramos de mantequilla

360 gramos de queso ranchero

80 mililitros de leche entera de vaca

1 lata (397 gramos) de leche condensada

5 huevos

200 gramos de azúcar

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa un molde para hornear pequeño.

2.- Licúa el queso junto con la leche entera, leche condensada, huevos y azúcar hasta tener un licuado uniforme. Vierte dentro del molde.

3.- Coloca el molde con el pastel dentro de un molde de mas grande (por lo menos 3 centímetros más ancho) y vierte agua tibia en el molde grande. Hornea a baño María en la rejilla del centro del horno durante 50 minutos o hasta que el centro se vea firme.

4.- Retira del horno y deja enfriar. Refrigera durante 3 horas.

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