Pastel de queso con manzanas

Name: Pastel de queso con manzanas
Yield: 10
Ingredients: 3/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente; 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; 1 1/2 tazas de harina de trigo; 1/2 taza de azúcar refinada; 450 gramos de queso crema, a temperatura ambiente; 1/4 taza de azúcar refinada; 2 huevos; 3/4 cucharadita de extracto de vainilla; 3 tazas de manzanas, peladas, en rebanadas delgadas; 1 cucharadita de canela molida; 1/2 taza de azúcar refinada

Pastel de queso crema con vainilla sobre una base de harina y cubierto con rebanadas de manzana con canela. La versión superada de los pasteles de queso.

1 hora 15 minutos

10 porciones/raciones

Creado por melissa5

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Ingredientes

3/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1 1/2 tazas de harina de trigo

1/2 taza de azúcar refinada

450 gramos de queso crema, a temperatura ambiente

1/4 taza de azúcar refinada

2 huevos

3/4 cucharadita de extracto de vainilla

3 tazas de manzanas, peladas, en rebanadas delgadas

1 cucharadita de canela molida

1/2 taza de azúcar refinada

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

2.- Mezcla la mantequilla con 1/2 cucharadita de vainilla, harina y 1/2 taza de azúcar en un tazón. Forra con ésta el fondo de un molde desmontable de 23 centímetros de diámetro sin engrasar.

3.- Bate el queso crema con 1/4 taza de azúcar en un tazón grande. Agrega los huevos y 3/4 cucharadita de vainilla; bate hasta integrar. Vierte sobre la base del pastel.

4.- Mezcla las manzanas con la canela y 1/2 taza de azúcar en un tazón. Acomoda uniformemente sobre el relleno de queso crema.

5.- Coloca el molde con el pastel sobre una charola para hornear. Hornea hasta que el centro del pastel se haya cuajado, entre 50 y 65 minutos.

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