Pastel de manzanas y pasas

Name: Pastel de manzanas y pasas
Yield: 12
Ingredients: 2 tazas de azúcar refinada; 3 tazas de harina de trigo; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de canela molida; 1 1/3 tazas de aceite vegetal; 2 huevos; 2 cucharadas de extracto de vainilla; 1/2 taza de uvas pasa; 4 tazas de manzanas peladas y ralladas

Receta corta de pastel con manzanas ralladas y uvas pasa. Más delicioso con una bola de helado de vainilla.

1 hora 50 minutos

12 porciones/raciones

Creado por MTWOMAN

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Ingredientes

2 tazas de azúcar refinada

3 tazas de harina de trigo

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas de canela molida

1 1/3 tazas de aceite vegetal

2 huevos

2 cucharadas de extracto de vainilla

1/2 taza de uvas pasa

4 tazas de manzanas peladas y ralladas

Pasos

1.- Precalienta el horno a 165 ºC (325 ºF). Engrasa un molde de 23x33 centímetros.

2.- Mezcla el azúcar con el harina, bicarbonato, sal y canela en un tazón grande. Forma un pozo en el centro y vierte el aceite, huevos y vainilla. Revuelve hasta integrar. Envuelve las pasas y manzanas.

3.- Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea durante 1 hora y 30 minutos o hasta que se dore ligeramente.

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