Pastel de manzana sencillo

Name: Pastel de manzana sencillo
Yield: 24
Ingredients: 2 huevos; 1 taza de aceite vegetal; 2 tazas de azúcar refinada; 2 tazas de harina de trigo; 2 cucharaditas de canela molida; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 4 tazas de manzanas peladas y picadas

Un pastel muy fácil de hacer y que no necesita betún. Disfrútalo a cualquier hora con una buena taza de café.

50 minutos

24 porciones/raciones

Creado por Judy Richardson

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Ingredientes

2 huevos

1 taza de aceite vegetal

2 tazas de azúcar refinada

2 tazas de harina de trigo

2 cucharaditas de canela molida

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

4 tazas de manzanas peladas y picadas

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina un molde de 23x33 centímetros.

2.- Bate el aceite con los huevos, hasta que forme espuma. Agrega el azúcar, harina, canela, bicarbonato, sal y vainilla; mezcla bien. Envuelve las manzanas.

3.- Vierte la masa dentro del molde y hornea entre 30 y 40 minutos, hasta que pase la prueba del palillo. Saca el pastel del horno y deja en el molde 10 minutos. Desmolda sobre una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.

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