Pastel de manzana con nuez

Name: Pastel de manzana con nuez
Yield: 1
Ingredients: 1 taza de aceite; 1 taza de azúcar mascabado; 1 taza de azúcar estándar; 3 huevos grandes; 2 ½ tazas de harina; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de canela; 4 cucharadas de licor de café; 3 ½ manzanas peladas y picadas; ½ taza de nueces picadas

Una deliciosa alternativa para quienes quienes tienen algún tipo de intolerancia a la leche. Este pastel de manzana con nuez y licor de café no lleva leche ni mantequilla.

1 hora 45 minutos

1 porciones/raciones

Creado por AnaA

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Ingredientes

1 taza de aceite

1 taza de azúcar mascabado

1 taza de azúcar estándar

3 huevos grandes

2 ½ tazas de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de canela

4 cucharadas de licor de café

3 ½ manzanas peladas y picadas

½ taza de nueces picadas

Pasos

1.- Precalienta el horno a 160° centígrados. Engrasa y enharina un molde desmontable de 25 centímetros de diámetro.

2.- En un tazón amplio, mezcla los dos tipos de azúcar con el aceite. Agrega los huevos, uno a uno, batiendo con la batidora después de cada adición.

3.- En otro tazón, cierne la harina con todos los polvos. Vierte sobre la mezcla de huevo e incorpora con la ayuda del licor de café.

4.- Agrega las manzanas y las nueces e incorpóralas con una espátula.

5.- Vacía la pasta dentro del molde y hornea durante 1½ horas o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.

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