Pastel de jengibre fácil

Name: Pastel de jengibre fácil
Yield: 9
Ingredients: 1/2 taza de mantequilla; 1/2 taza de azúcar refinada; 1 huevo; 1 taza de melaza; 2 1/2 tazas de harina de trigo; 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadia de canela molida; 1 cucharadita de jengibre en polvo; 1/2 cucharadita de clavos de olor molidos; 1/2 cucharadita de sal; 1 taza de agua caliente

Un pastel de cuerpo suave y espíritu navideño que combina jengibre en polvo, canela, clavos y melaza.

1 hora 25 minutos

9 porciones/raciones

Creado por Charles

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Ingredientes

1/2 taza de mantequilla

1/2 taza de azúcar refinada

1 huevo

1 taza de melaza

2 1/2 tazas de harina de trigo

1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1 cucharadia de canela molida

1 cucharadita de jengibre en polvo

1/2 cucharadita de clavos de olor molidos

1/2 cucharadita de sal

1 taza de agua caliente

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para pastel cuadrado de 23 centímetros.

2.- Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta acremar. Sin dejar de batir, agrega el huevo, luego la melaza.

3.- Aparte, cierne la harina con el bicarbonato, sal, canela jengibre y clavos de olor dentro de un tazón; mezcla con el batido de mantequilla. Vierte el agua y revuelve bien.

4.- Hornea durante 1 hora en el horno precalentado o hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar antes de servir.

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