Pastel de "cocoa-cola"

Name: Pastel de "cocoa-cola"
Yield: 24
Ingredients: 2 tazas (250) de harina de trigo; 2 tazas (400 gramos) de azúcar refinada; 1 cucharadita (5 gramos) de bicarbonato de sodio; 1 taza (225 gramos) de mantequilla; 3 cucharadas (15 gramos) de cocoa natural el polvo; 1 taza (240 mililitros) de refresco de cola; 1 1/2 tazas (75 gramos) de malvaviscos miniatura; 1/2 taza (120 mililitros) de jocoque líquido (ver nota); 2 huevos, ligeramente batidos.; 1/2 taza (115 gramos) de mantequilla; 6 cucharadas (90 mililitros) de refresco de cola; 3 cucharadas (15 gramos) de cocoa natural en polvo; 4 tazas (480 gramos) de azúcar glass; 1 taza (115 gramos) de nueces de castilla picadas; 1 cucharadita (5 mililitros) de extracto de vainilla

Pastel de chocolate con refresco de cola, malvaviscos y jocoque, cubierto con un glaseado de "cocoa-cola" a base de cocoa y refresco de cola.

50 minutos

24 porciones/raciones

Creado por Robin

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

2 tazas (250) de harina de trigo

2 tazas (400 gramos) de azúcar refinada

1 cucharadita (5 gramos) de bicarbonato de sodio

1 taza (225 gramos) de mantequilla

3 cucharadas (15 gramos) de cocoa natural el polvo

1 taza (240 mililitros) de refresco de cola

1 1/2 tazas (75 gramos) de malvaviscos miniatura

1/2 taza (120 mililitros) de jocoque líquido (ver nota)

2 huevos, ligeramente batidos.

1/2 taza (115 gramos) de mantequilla

6 cucharadas (90 mililitros) de refresco de cola

3 cucharadas (15 gramos) de cocoa natural en polvo

4 tazas (480 gramos) de azúcar glass

1 taza (115 gramos) de nueces de castilla picadas

1 cucharadita (5 mililitros) de extracto de vainilla

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde para hornear de 33x23 centímetros.

2.- Cierne la harina junto con el azúcar refinada y el bicarbonato en un tazón grande.

3.- Coloca 1 taza de mantequilla, 3 cucharadas de cocoa y 1 taza de refresco de cola en una cacerola. Calienta a fuego medio hasta que suelte el hervor. Vierte sobre los polvos cernidos y agrega los malvaviscos, jocoque y huevos; mezcla bien.

4.- Vierte la masa dentro del molde y hornea entre 30 y 35 minutos. Retira del horno y deja entibiar, luego cubre con el glaseado.

5.- Para preparar el glaseado, coloca 1/2 taza de mantequilla, 6 cucharadas de refresco de cola y 3 cucharadas de cocoa en una cacerola. Calienta hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y mezcla muy bien con el azúcar glass, nueces y vainilla. Unta sobre el pastel tibio.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad