Pastel de chocolate y requesón
Prepara este pastel italiano auténtico en menos de una hora. Esponjoso e irresistible con requesón y trocitos de chocolate.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa y enharina un molde de 23 centímetros de diámetro.
2.- Mezcla muy bien el requesón con el azúcar en un tazón. Agrega los huevos, huno por uno, batiendo bien después de cada adición.
3.- Cierne la harina junto con el polvo para hornear sobre el tazón con el batido de requesón; mezcla bien hasta que toda la harina se humedezca. Incorpora la mantequilla, vainilla y chocolate.
4.- Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 30 minutos, o hasta que el pastel pase la prueba del palillo. Deja enfriar dentro del molde y sirve un poco tibio o a temperatura ambiente.
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