Pastel de chocolate y malvavisco en microondas

1.- Coloca 1 taza de mantequilla en un tazón refractario y derrite del microondas a potencia alta, entre 60 y 90 segundos.

2.- Agrega 2 tazas de azúcar y 1/2 taza de cocoa; mezcla bien. Añade los huevos y 2 cucharaditas de vainilla, y bate con batidora eléctrica a velocidad alta hasta integrar perfectamente. Incorpora la harina, nueces y sal. Deja reposar durante 10 minutos.

3.- Vierte la masa dentro de un refractario de 30x19 centímetros. Coloca dentro del microondas sobre un plato de plástico invertido. Hornea en el microondas a potencia media durante 9 minutos, rotando el refractario cada 3 minutos.

4.- Ahora sube la potencia a alta y hornea de 3 a 5 minutos, rotando el refractario una vez, hasta que la superficie esté casi seca y el pastel pase la prueba del palillo. Distribuye los malvaviscos sobre la superficie y deja reposar 5 minutos, hasta que éstos se hayan derretido un poco.

5.- Para preparar el betún, derrite 1/2 taza de mantequilla en un tazón refractario. Añade 1/3 taza de leche, 1/4 taza de cocoa y 1/2 cucharadita de vainilla; mezcla bien. Incorpora el azúcar glass y bate con batidora eléctrica hasta tener una textura uniforme. Unta sobre los malvaviscos. Deja reposar el pastel durante 30 minutos, hasta que esté tibio o frío.