Pastel de chocolate y jocoque

Name: Pastel de chocolate y jocoque
Yield: 48
Ingredients: 1 taza de mantequilla; 2 tazas de azúcar blanca; 2 huevos; 1 taza de jocoque; 1/2 taza de cocoa en polvo; 2 1/2 tazas de harina; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 1 taza de agua hirviendo

Una receta a prueba de principiantes cuyo resultado será siempre un pastel de chocolate absolutamente delicioso. ¡Satisfacción garantizada!

50 minutos

48 porciones/raciones

Creado por MOM71

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Ingredientes

1 taza de mantequilla

2 tazas de azúcar blanca

2 huevos

1 taza de jocoque

1/2 taza de cocoa en polvo

2 1/2 tazas de harina

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 taza de agua hirviendo

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa un molde de 23x33 centímetros y espolvoréalo con un poco de cocoa.

2.- Cierne juntos la cocoa, harina, bicarbonato y sal. Reserva.

3.- Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta acremar. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade los polvos poco a poco alternando con el jocoque y bate solo hasta incorporar. Vierte el agua hirviendo y bate durante 1 minuto más.

4.- Vierte en el molde y hornea hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio; entre 30 y 40 minutos. Retira del horno y deja enfriar.

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