Pastel de chocolate oscuro

Name: Pastel de chocolate oscuro
Yield: 12
Ingredients: 2 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 taza de cocoa natural en polvo; 1 pizca de sal; 2/3 taza de manteca vegetal; 2 tazas de agua hirviendo; 2 huevos batidos; 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Pastel de chocolate con mucha cocoa y azúcar, pero sin mantequilla. Ideal para quienes tienen intolerancia a la lactosa.

40 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Janie Bean

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Ingredientes

2 tazas de harina

2 tazas de azúcar

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 taza de cocoa natural en polvo

1 pizca de sal

2/3 taza de manteca vegetal

2 tazas de agua hirviendo

2 huevos batidos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

Pasos

1.- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde de 23x33 centímetros. Cierne juntos la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato, cocoa y sal dentro de un tazón.

2.- Derrite la manteca en el agua hirviendo e incorpórala al tazón con los polvos; mezcla bien. Agrega los huevos y mezcla de nuevo, luego añade la vainilla y bate bien.

3.- Vierte la masa dentro el molde engrasado y hornea durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo en el pastel salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.

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