Pastel de chocolate de la tía

Name: Pastel de chocolate de la tía
Yield: 24
Ingredients: 60 gramos de chocolate amargo, troceado; 1/2 taza de margarina; 1 taza de agua; 2 tazas de harina de trigo; 2 tazas de azúcar refinada; 1/2 cucharadita de sal; 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1/2 taza de leche agria (ver nota); 2 huevos

Este pastel de chocolate es buenísimo... incluso días después. Cúbrelo con un buen betún de mantequilla.

1 hora 10 minutos

24 porciones/raciones

Creado por Jennifer

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Ingredientes

60 gramos de chocolate amargo, troceado

1/2 taza de margarina

1 taza de agua

2 tazas de harina de trigo

2 tazas de azúcar refinada

1/2 cucharadita de sal

1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1/2 taza de leche agria (ver nota)

2 huevos

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa un molde para hornear de 23x33 centímetros.

2.- Coloca el chocolate, margarina y agua en un recipiente apto para el microondas. Calienta poco a poco dentro del microondas, moviendo de vez en cuando, hasta que el chocolate se derrita. Deja enfriar a temperatura ambiente.

3.- Mezcla muy bien la harina con el azúcar, sal y bicarbonato en un tazón grande. Agrega la leche y los huevos; revuelve bien. Incorpora el chocolate derretido.

4.- Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea de 30 a 35 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Cubre con un "el mejor betún de mantequilla".

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