Pastel de chocolate con quinoa

Name: Pastel de chocolate con quinoa
Yield: 12
Ingredients: 2 tazas de quinoa cocida y fría (ver nota); 3/4 taza de mantequilla derretida; 4 huevos; 1/3 taza de leche; 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 1/4 tazas de azúcar refinada; 1 taza de cocoa natural en polvo; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 taza de chispas de chocolate; 1/2 taza de nueces picadas (opcional)

La quinoa cocida sirve como sustituto de la harina en este delicioso pastel de chocolate con nueces. ¡Libre de gluten!

55 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Stacy Evans

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

2 tazas de quinoa cocida y fría (ver nota)

3/4 taza de mantequilla derretida

4 huevos

1/3 taza de leche

1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 1/4 tazas de azúcar refinada

1 taza de cocoa natural en polvo

1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de chispas de chocolate

1/2 taza de nueces picadas (opcional)

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde para hornear rectangular.

2.- Mezcla muy bien la quinoa con la mantequilla, huevos, leche y vainilla.

3.- Aparte, combina el azúcar con la cocoa, polvo para hornear, bicarbonato y sal en un tazón grande. Añade la mezcla de quinoa y revuelve hasta tener una masa homogénea. Envuelve las chispas de chocolate y las nueces.

4.- Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea en el horno precalentado hasta que el pastel pase la prueba del palillo, entre 40 y 45 minutos. Coloca sobre una rejilla enfriadora.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad