Pastel de chocolate con naranja

Name: Pastel de chocolate con naranja
Yield: 14
Ingredients: 10 cucharadas de mantequilla, suavizada; 1 1/2 tazas de azúcar refinada; 4 huevos; 2/3 taza de crema ácida; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 cucharadas de ralladura de naranja; 2 tazas de harina de trigo; 2/3 taza de cocoa natural en polvo; 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/4 cucharadita de sal; 1/2 taza de nueces picadas

Pastel de sabor a chocolate intenso con el toque de naranja perfecto. Es seco y de textura arenosa gracias a las almendras picadas.

1 hora 20 minutos

14 porciones/raciones

Creado por Carol

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Ingredientes

10 cucharadas de mantequilla, suavizada

1 1/2 tazas de azúcar refinada

4 huevos

2/3 taza de crema ácida

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 cucharadas de ralladura de naranja

2 tazas de harina de trigo

2/3 taza de cocoa natural en polvo

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de nueces picadas

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina un molde rosca.

2.- Bate la mantequilla junto con el azúcar en un tazón grande, hasta acremar. Agrega los huevos, luego la crema, vainilla y ralladura de naranja, batiendo bien después de cada adición.

3.- Aparte, revuelve la harina con la cocoa, bicarbonato y sal; incorpora a los ingredientes húmedos. Envuelve las almendras.

4.- Vierte la masa dentro del molde rosca y hornea durante 1 hora o hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar.

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