Pastel de chocolate con mousse de chocolate
Pastel de chocolate relleno y cubierto con mousse de chocolate. El pastel perfecto para los fanáticos del chocolate.
Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF). Prepara dos pasteles de 23 centímetros cada uno siguiendo las instrucciones del paquete. Hornea, retira del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar.
2.- Bate la leche condensada y el chocolate en un tazón. Sin dejar de batir, añade lentamente el agua y el pudín instantáneo. Sigue batiendo hasta tener una mezcla homogénea. Refrigera durante por lo menos 30 minutos.
3.- Saca la mezcla de chocolate del refrigerador y muévela con una palita de madera hasta suavizarla un poco. Envuelve la crema batida y refrigera otra vez durante por lo menos una hora.
4.- Coloca uno de los pasteles y cúbrelo con 1 1/2 tazas de mousse. Coloca el otro pastel encima y cubre todo el pastel con el mousse de chocolate restante. Refrigera hasta el momento de servir y decora con fruta fresca y/o chocolate rallado.