Pastel de chocolate con canela

Name: Pastel de chocolate con canela
Yield: 10
Ingredients: 1/2 taza de mantequilla; 1 taza de azúcar refinada; 2 huevos; 1 taza de harina de trigo; 1 cucharadita de canela molida; 1 pizca de clavos de olor molidos; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/2 taza de leche agria; 30 gramos de chocolate semiamargo para repostería

Pastel de chocolate semiamargo con toques de canela y clavos de olor. Cúbrelo con un betún de queso crema.

35 minutos

10 porciones/raciones

Creado por Maura

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Ingredientes

1/2 taza de mantequilla

1 taza de azúcar refinada

2 huevos

1 taza de harina de trigo

1 cucharadita de canela molida

1 pizca de clavos de olor molidos

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 taza de leche agria

30 gramos de chocolate semiamargo para repostería

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 20 centímetros de diámetro.

2.- Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta acremar. Agrega uno por uno los huevos, batiendo bien después de cada adición.

3.- Aparte, cierne la harina con la canela y los clavos. Incorpora al batido de mantequilla.

4.- Disuelve el bicarbonato en la leche agria. Añade a la masa. Ralla el chocolate y envuelve en la masa.

5.- Vierte la masa dentro del molde. Hornea durante 20 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

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