Pastel de calabacitas con nueces

Este suculento de calabacita con nuez de castilla se lleva muy bien con betún de queso crema, pero también es bueno al natural.

1 hora 15 minutos

 24  porciones/raciones

Creado por Joan

Favoritos

pastel-de-calabacitas-con-nueces-8353-7182.jpg
Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 3 huevos, batidos ligeramente
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 1/2 tazas de azúcar refinada
  • 2 tazas de calabacitas ralladas
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de nueces de castilla picadas
  • Pasos

  • 1.- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 23x33 centímetros.

  • 2.- Mezcla la harina con el bicarbonato, sal, polvo para hornear y canela en un tazón. Reserva.

  • 3.- En otro tazón aparte, mezcla los huevos con el aceite, azúcar, calabacita rallada y vainilla. Añade los polvos, revolviendo con una espátula hasta integrar. Envuelve las nueces picadas.

  • 4.- Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea hasta que pase la prueba del palillo, aproximadamente 45 minutos.

  • Comentarios

    ¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!
    Publica un comentario
    Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate