Panqué de manzana con nuez y pasas

Name: Panqué de manzana con nuez y pasas
Yield: 12
Ingredients: 1 taza de harina de trigo; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de canela molida; 1/2 cucharadita de sal; 1 taza de azúcar refinada; 1 huevo; 1/4 taza de aceite vegetal; 2 tazas de manzanas peladas y picadas; 1/2 taza de nueces picadas; 1/2 taza de uvas pasa

Este delicioso pastel se hornea en un molde para panqué y viene cargado de manzanas, nueces y pasas.

1 hora 25 minutos

12 porciones/raciones

Creado por steven dale

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Ingredientes

1 taza de harina de trigo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de sal

1 taza de azúcar refinada

1 huevo

1/4 taza de aceite vegetal

2 tazas de manzanas peladas y picadas

1/2 taza de nueces picadas

1/2 taza de uvas pasa

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °F. Engrasa y enharina un molde para panqué de 20x10 centímetros.

2.- Cierne la harina con el bicarbonato, canela y sal. Reserva.

3.- Mezcla muy bien el azúcar con el huevo y el aceite dentro de un tazón mediano. Agrega los polvos cernidos, revolviendo hasta integrar, pero sin batir de más. Envuelve las manzanas, nueces y uvas pasa.

4.- Vierte la masa dentro del molde y hornea entre 55 y 60 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo.

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