Pan dulce de de avena con salvado

Name: Pan dulce de de avena con salvado
Yield: 24
Ingredients: 1 1/2 tazas de agua hirviendo; 1/2 taza de hojuelas de avena; 1/2 taza de cereal de salvado de trigo natural; 1 taza de azúcar refinada; 1 taza de azúcar mascabado; 1/2 taza de manteca vegetal; 2 huevos; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de canela molida; 1/2 cucharadita de sal; 1 1/2 tazas de harina de trigo

Un pastel ligero, cargado de fibra e increíblemente suculento. También puedes hacerlo en forma de muffins.

50 minutos

24 porciones/raciones

Creado por Carol Farrington

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Ingredientes

1 1/2 tazas de agua hirviendo

1/2 taza de hojuelas de avena

1/2 taza de cereal de salvado de trigo natural

1 taza de azúcar refinada

1 taza de azúcar mascabado

1/2 taza de manteca vegetal

2 huevos

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de sal

1 1/2 tazas de harina de trigo

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina dos moldes de 20 centímetros de diámetro.

2.- Vierte el agua hirviendo sobre la avena y cereal de salvado, y deja reposar 10 minutos.

3.- Mezcla el resto de los ingredientes e incorpóralos a la avena con cereal. Divide la masa entre los dos moldes.

4.- Hornea entre 30 y 40 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo. (Si prefieres hacer muffins, hornea durante 15 minutos).

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