Paletas de fruta con leche de soya

Una refrescante mezcla de puré de fresas y moras azules con leche de soya sabor vainilla y azúcar. Puedes prepararlas en moldes para paletas, vasitos de papel encerado o charolas para cubos de hielo.

2 horas 30 minutos

 12  porciones/raciones

Creado por Zoe

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Ingredientes

  • 375 g de moras azules
  • 375 g de fresas
  • ½ taza (90 g) de azúcar
  • 2½ tazas (600 ml) de leche de soya de vainilla
  • Pasos

  • 1.- Licua las fruta hasta hacerla puré y cuela sobre un tazón mediano con un sedazo muy fino o una manta de cielo.

  • 2.- Incorpora el azúcar y mezcla bien.

  • 3.- Agrega la leche de soya y revuelve hasta incorporar bien. Vierte la mezcla dentro de vasos de papel encerado, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.

  • 4.- Coloca los vasos dentro del congelador y cuando empiecen a congelarse inserta palitos de madera. Congela de 2 a 3 horas.

  • 5.- Para sacar de los vasos, simplemente rompe los vasos o coloca bajo un chorro de agua calienten durante 4 ó 5 segundos de forma que se afloje el vaso.

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